ricota

este ricota veio d'aqui

uma amiga telefonou-me para perguntar se eu sabia que tipo de queijo seria a ricota. eu, revelando a minha ignorância disse-lhe vou ao google ver! assim que abri a minha querida wikipédia pensei: mas porque raio de carga de água é que traduzem os ovos, a farinha, os frutos, o açúcar, e não traduzem o ricota para requeijão? ricota é simplesmente requeijão em português de portugal, ricota em português do brasil oriundo do ricotta italiano!



endivias

devo ser a única pessoa que não sabia o que eram as endivias! já vi em ementas, em receitas e nada. não fazia ideia se era vegetal ou cereal! pois ignorância tem limites e aqui estão elas:

endivia (cichorium endivia) é uma verdura da familia asteraceae e do género das chicórias, que inclui vários vegetais semelhantes com folhas amargas. é consumida cozida ou crua, em saladas.

é rica em muitas vitaminas e minerais, especialmente vitaminas a e k e folato, fornecendo também razoável quantidade de fibras.

from: wikipédia!